Une histoire de céréales

Le saviez-vous ? Le bonheur est dans les blés ! C'est le titre de l'ouvrage collectif publié par Passion Céréales. Sept intellectuels ont réfléchi sur les céréales et tentent ensemble de réenchanter l'alimentation. Un moyen de remettre du sens, de la mémoire, de l'affectif dans la question alimentaire.
Jean-François Gleizes est producteur de blé dur, président de Passion Céréales. Ecoutez son histoire...